一、桂花糕
桂花糕,一种以糯米粉和桂花为主要原料制作的传统糕点。其外观洁白如玉,点缀着金黄色的桂花,散发出浓郁的桂花香气。桂花糕口感软糯,甜而不腻,入口即化,是中秋佳节和重阳节等传统节日的必备佳品。
二、绿豆糕
绿豆糕是夏季消暑的佳品,其口感细腻,甜而不腻。绿豆糕的主要原料为绿豆粉和糖,经过炒制、磨粉、过筛、拌糖等工序后,再压制成形。绿豆糕色泽翠绿,清香扑鼻,入口即化。在炎炎夏日里,一块冰凉的绿豆糕不仅能解暑,更能带来一丝清凉与惬意。
三、驴打滚
驴打滚,又称豆面糕,是北京传统小吃之一。其外皮由糯米粉制成,内馅则多为红豆沙或黑芝麻馅。制作时,先将糯米粉和水混合后蒸熟,再将蒸熟的糯米团在黄豆粉中滚一滚,使其表面均匀地粘上一层黄豆粉。驴打滚口感软糯,外层的黄豆粉为其增添了一丝独特的香味,内馅的甜度适中,让人回味无穷。
四、蛋黄酥
蛋黄酥是一款口感酥脆、香甜可口的中式糕点。其主要原料为鸡蛋、面粉和糖,经过搅拌、发酵、烘烤等工序后制成。蛋黄酥的外形小巧玲珑,表面金黄酥脆,散发着诱人的香气。咬上一口,酥脆的口感和浓郁的蛋香交织在一起,让人欲罢不能。
五、龙须酥
龙须酥,因其外观细长如龙须而得名,是安徽、浙江等地的传统糕点。龙须酥以麦芽糖为原料,经过加热、拉伸等工序后制成。其色泽洁白如玉,口感酥脆而富有韧性,入口即化,甜而不腻。龙须酥不仅味道美味,还具有很高的营养价值,是节日庆典时不可或缺的佳品。