一、山竹的最佳上市季节
山竹（学名：Garcinia mangostana），被誉为“果中皇后”，是一种热带水果，其果肉洁白、口感清甜、营养丰富。山竹并非一年四季都有，它的最佳上市季节集中在每年的5月至8月，其中6月至7月是山竹的盛产期。
由于山竹对气候条件要求较高，主要生长在热带地区，如泰国、越南、马来西亚等地。我国的山竹主要产地集中在海南、广东、广西和云南等热带或亚热带地区。这些地区的气候温暖湿润，非常适合山竹的生长与成熟。
二、山竹的营养成分与健康价值
山竹不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。每100克山竹果肉中含有：
热量：73千卡
碳水化合物：18克
膳食纤维：5克
维生素C：12毫克
钾：82毫克
镁：9毫克
钙：20毫克
此外，山竹还含有丰富的抗氧化物质，如单宁酸、黄酮类化合物，有助于清除自由基、延缓衰老、增强免疫力。
山竹具有以下健康功效：
清热解毒：中医认为山竹性寒，有清热降火、生津止渴的作用。
促进消化：富含膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。
抗氧化抗炎：所含的天然多酚类物质可帮助抗炎、增强免疫力。
保护心血管：富含钾元素，有助于调节血压，预防心血管疾病。
三、如何挑选和保存山竹
挑选技巧：
看果壳颜色：成熟的山竹外皮呈深紫色或紫黑色，色泽均匀。
捏果壳硬度：果壳稍软但有弹性为佳，太硬说明未成熟，太软可能已变质。
观察蒂部：新鲜山竹的绿叶蒂部颜色鲜绿，不发黄。
数瓣数：山竹果瓣数量与果肉数量有关，通常瓣数越多果肉越饱满。
保存方法：
常温保存：未剥壳的山竹可在阴凉通风处存放2-3天。
冷藏保存：放入冰箱冷藏可延长至5-7天，建议用保鲜袋密封以防串味。
冷冻保存：剥壳后的果肉可冷冻保存，但口感会略有下降。
四、山竹食用注意事项
尽管山竹营养丰富，但也需注意以下几点：
不宜过量食用：山竹性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
避免与寒性食物同食：如螃蟹、西瓜等寒性食物，以免加重寒湿。
果壳不可食用：山竹果壳含有较多鞣酸，口感苦涩，不适合食用。
过敏体质慎食：极少数人可能对山竹产生过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
五、山竹与山芹的区别：别混淆了名字！
很多人会将“山竹”与“山芹”混淆，其实它们是完全不同的两种食材：
山竹：是一种热带水果，主要产自海南、广东等地，果肉洁白、味道清甜。
山芹（学名：Oenanthe javanica），又称野芹菜，是一种野生蔬菜，常见于山地、溪边，富含维生素和矿物质，适合炒食或做汤。
虽然两者名字相似，但山竹属于水果类农产品，山芹则属于蔬菜类农产品，在营养结构、食用方式和季节上均有显著差异。